かんたんレシピ
合計 ： 18件
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チャプチェ（野菜と春雨の炒め物／잡채）
千切り野菜と細かく切った牛肉を炒めたものに、ゆでた春雨を入れて和えた料理で、名節や誕生日などのお祝い事の時によく食べられます。
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ペチュギムチ（白菜キムチ／배추김치）
白菜を塩に漬け、大根の千切りなどの野菜と唐辛子のタレを混ぜ合わせて作ったキムチで、普通は「キム チ」といえば「白菜キムチ」のことを指します。寒い冬が来る前に大量のキムチを助け合いながら漬ける「キ ムジャン」文化は、2013年12月にユネスコ人類無形遺産に登録されました。
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キムチジョン（キムチのチヂミ／김치전）
小麦粉を溶いたものに熟成キムチを入れて焼いたもので、主にお酒のおつまみやおやつとして食べられます。
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カクトゥギ（깍두기）
大根を小さく角切りにして塩に漬けた後、唐辛子の粉などのタレと一緒に混ぜ合わせたキムチです。
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へムルパジョン（해물파전）
小麦粉を溶いたものにねぎを入れて油で焼いたものを「パジョン」と言い、これに各種シーフードを入れたのが「ヘムルパジョン」です。韓国では、雨が降るとトンドンジュ(濁り酒)と一緒に食べたくなる料理です。
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